螺狮粉简介
BRIEF INTRODUCTION
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有鲜、辣、酸、爽、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的汤料是由螺蛳、大骨、母鸡与20几种天然大料熬制而成,独特鲜美的螺蛳汤配以柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、腐竹、木耳丝、萝卜干、酸豆角、鲜嫩青菜等配菜,使人吃一想二,未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴。
2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录,将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉,是柳州民间的一大创造,其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。
在柳州,螺蛳粉一天就能卖出20万碗。2017年,螺蛳粉产业便给柳州市带来了30亿产值,上游产业链产值超过20亿元。2018年全国螺蛳粉门店数达到12000家,遍布北上广深等一线城市,甚至香港、台湾、美国、加拿大、新加坡等地也有螺蛳粉门店。未来,柳州将推动螺蛳粉产业升级,并计划在2020年实现袋装螺蛳粉、配套产业销售收入“双100亿元”的目标。
声明
近来有不少不法分子冒用“拾螺记”之名,在互联网发布“寻找合伙人”或擅自发布虚假的加盟信息借机推销他人品牌等不良信息,意图骗取个人信息与钱财。针对这一情况,我司郑重声明——旗下未有其他品牌,也未发布过类似信息,一切讯息均以拾螺记唯一官网:www.shiluoji.com及官方微信公众号:拾螺记餐饮 为准。另有,对于仿冒我司品牌及未经我司许可使用拾螺记品牌商标的违法行为,请大众提高警觉进行举报。对任何侵害拾螺记商标权之行为,我司必将依法维权严加诉究!
特此声明
广西拾螺记餐饮管理有限公司
每个人都有自己的故事,每个故事都有耐人寻味和与众不同的味道。人生五味都需要我们用心去品尝,就如同一碗粉面的情怀。
曾经的那一段天真已成为悄然逝去的岁月,儿时的阳光、沙滩、海浪,溪水、泥巴、夕阳……,当自己一次次拾起时,那份童趣,那份纯真已成为无比怀念的记忆。
伴随岁月年轮长进的思绪,在游历了大千世界之后,依然念想家乡那曾经熟悉的味道,那酸辣鲜爽的粉面小吃。每当忆起碗里那冒着热气、散发着醇香的粉条,回味总让人垂涎。